茄汁大虾

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1.大虾挑去虾线。

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2.剪去虾头。

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3.油温五成热下锅炸制金黄色捞出。

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4.炸好的大虾。

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5.锅留底油，暴香姜蒜末，放一勺番茄酱，一勺白糖，适量的盐 一勺料酒 炒制浓稠。

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6.放入大虾翻炒均匀。

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7.出锅撒葱花 即可。