爆炒鳝丝

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1.准备所需食材。

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2.将鳝鱼剔刺切丝。

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3.热锅加油。

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4.将生姜大蒜尖椒豆瓣酱放入锅中炒香。

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5.倒入青椒丝翻炒片刻。

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6.倒入鳝丝大火翻炒断生。

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7.加入料酒白醋盐翻炒几下煮一分钟加味极鲜炒均。

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8.装盘出锅。

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9.成品图。

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10.成品图。