中式茶点炸麻花

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1.准备材料，这油条预拌粉我也是第一次用，是无铝无矾配方，可以放心的吃哦。不过我今天要把油条改成麻花做份中式小茶点，能成功吗，小期待。

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2.鸡蛋打散，搅拌均匀，我选择一个小鸡蛋，蛋液只有40g，水100g，与200g面粉混合。

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3.揉成面团，有点粘手，可以手上少许涂抹点油揉面，盖上保鲜膜饧20分钟。

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4.取出面团，感觉软软的，想起街边摊炸油条的面团了，看上去也是这样子软软的，只是不知道里边都加了些什么，心里没底。揉这面团手上还需要抹点油才好操作，面团压扁。

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5.用刮板将面团切成条，取一条揉成长条，扭上劲两边对折扭成麻花。这个做法简单，还可以再对折一次，花色更好看。

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6.砂锅加入适量的油，烧至200度，下入麻花。

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7.用筷子不断的翻动麻花，炸透炸熟就OK 啦！

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8.这是边炸边吃的节奏，看看这麻花是不是挺诱人的。

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9.出锅装盘。