超级简单的家常萝卜干炒腊肉
点击查看大图1.萝卜干泡水,泡水有技巧,要用凉水泡,这样泡出来的萝卜干能保存它原有的清甜味道。
点击查看大图2.腊肉切成块,稍微厚一点。
点击查看大图3.锅洗干净放清水烧开,然后将腊肉放锅里煮,因为腊肉属于腌制食品,炒之前先煮一下更健康,锅再次沸腾后关小火,大约煮5分钟,先捞出肥肉,瘦肉继续煮5分钟,捞出面上的浮沫。
点击查看大图4.切萝卜干,碎碎的,好吃!
点击查看大图5.锅里多放点油,先下肥肉,炼炼肥油,腊肉肥油非常香,这一步很重要,然后将瘦肉如果,一起翻炒,加入生抽。接下来放入萝卜干,加入辣椒,继续翻炒。
点击查看大图6.放点清水,刚刚盖过菜就好,放点料酒,再放点盐,不要太多,腊肉本身是咸的。水开了,改小火慢慢焖,水焖干之前放入大蒜瓣,大火翻炒,闻到蒜香味时,出锅!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児