香煎西葫芦

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1.备齐材料，西葫芦洗净，注意要选择特别鲜嫩的小西葫芦。

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2.西葫芦去缔切片，瓤不要去掉哦，撒些盐腌制几分钟，不易时间过长，否则影响口感。

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3.鸡蛋打散搅拌均匀，腌制好的西葫芦片滚上面粉，注意薄薄一层即可。

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4.均匀的裹上一层蛋液。

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5.两面均匀的蘸上一层芝麻。

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6.平底锅加入适量的油，码入沾裹蛋液、芝麻的西葫芦片小火两面煎熟。

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7.出锅装盘，另取小盘倒入沙拉汁，这是小朋友最喜欢的青柠檬味道。