白切招财

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1.猪舌用盐搓洗干净，去掉多余筋膜油脂。

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2.锅中注入水，加入姜片料酒。

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3.冷水放入猪舌，大火煮开，煮出浮沫。

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4.关火用流水冲洗干净刮去舌头上白色油脂。

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5.锅中重新注入清水，加入姜片、八角、香叶、桂皮、料酒将水煮沸。

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6.水沸后加入猪舌，再次煮沸后，加盖转小火煮30分钟左右。

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7.放凉后，切片即可蘸酱汁食用即可。