红烧排骨

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1.肋排段放入清水中烧开。

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2.烧开后，把排骨捡出来，脏水全部倒掉。

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3.将排骨放回清洗干净的汤锅里，放入切好的生姜片和葱段。

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4.补上：生姜切片和大葱切段的照片????

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5.往汤锅里加入2/3左右的清水，烧开后调中小火，将排骨炖至软烂。

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6.准备好这些调味料。

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7.炒锅加热后浇入色拉油。

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8.往油锅里放入炖好的排骨翻炒，煎至两面微焦。

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9.撒入一把冰糖，翻炒熔解。

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10.接着加入半铲子老抽，上色。

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11.再倒入2铲生抽，慢慢收汁。

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12.小香葱洗净、去蒂，切末。

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13.等汁收的差不多了就关火起锅，装盘。

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14.装盘后撒上葱花，装饰。