豆腐蒸蛋

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1.豆腐切成片放到深盆中。

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2.鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、水打散。

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3.蛋液过滤到装豆腐的盆中。

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4.锅中放水烧开，把盆子放到蒸架上。

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5.大约蒸了8分钟。

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6.淋上适量香油和凉拌酱油。