红烧肉

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1.五花肉洗净放煮锅加水适量。

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2.放葱姜五香调料包，电饭锅按煮肉键。

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3.煮熟后的五花肉切小块。

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4.炒锅烧热加冰糖，小火至冰糖融化。

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5.小火熬到冰糖渐变红色，一定要细心，稍一大意，就会熬糊冰糖的。

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6.放切好的肉块翻炒，每块肉上都均匀的粘上冰糖上色。

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7.再加一大碗水，慢火熬汤收汁。在快要收完汁的时候，锅内会有一层厚厚的油，用勺子把肉拨在一边，把熬出的油用勺子舀出来，我舀出整整一碗来。

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8.出锅了，香香的，软糯糯的，不油腻。