三丝拌豆皮

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1.准备食材。

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2.豆皮用开水焯一下，捞出控水备用。

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3.香菜切段，葱切丝。

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4.将豆皮、青椒分别切丝，黄瓜、胡萝卜擦丝，全部放到小盆里。

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5.放入香菜和葱丝。

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6.加醋、生抽、盐、香油拌匀。

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7.装盘。