蒜薹炒肉丝

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1.瘦肉切成丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制15分钟。

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2.蒜薹洗净。

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3.切成段。

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4.锅中放油，下入肉丝翻炒变色盛出。

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5.锅中另放油，下入蒜薹翻炒。

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6.蒜薹快炒好时，放入炒好的肉丝一起炒。

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7.加盐、料酒调味出锅。