1.4个鸡蛋 蛋清蛋黄分离。
2.准备40克白糖。
3.蛋黄里加入10克白糖,加入40克玉米油 加入40克牛奶,放几滴柠檬汁。
4.用打蛋器搅打均匀。
5.加入40克低粉过筛。
6.搅打均匀,蛋黄糊做好了备用。
7.蛋清用电动打蛋器打到起小泡加入15克白糖继续打。
8.打到如图形状再加入15克白糖继续打发。
9.如图 提起打蛋器有小尖角即可。
10.把打发好的蛋清一半放到蛋黄糊里翻拌均匀。
11.把蛋黄糊倒入打发好的蛋清容器中。
12.翻拌均匀。
13.把调好的糊倒入模具中。
14.烤箱上下火150°25分钟。
15.烤好的蛋糕坯。
16.把烤好的蛋糕按照盒子大小切开。
17.取一片蛋糕片放到盒子里挤上提前打发好的奶油。
18.再取一片放到盒子里,在挤上奶油如图形状就做好了。
19.成品图。
20.省下的蛋糕片做了一个小甜品。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女