荷兰豆炒腊肠

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1.荷兰豆摘去两头洗净，锅中放入少许盐，水开后放入荷兰豆，变色后立刻捞入凉水中。

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2.沥干水分装盘备用。

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3.腊肠切片。葱花爆香后放入腊肠翻炒。

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4.将腊肠中的油炒出后加入荷兰豆，翻炒中加入少许盐，鸡精大火翻炒几下关火出锅。