糟鹅脖

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1.准备的料！

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2.先把鹅脖上的油脂全部处理干净，加料酒焯水。

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3.生姜切片。

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4.准备的糟卤。

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5.洗净后加八角，花椒，桂皮，辣椒干，生姜片，糟卤烧开

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6.改小火烧半小时，放冰箱冷藏两小时以上。剁成小块就可以。