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中种做出来的吐司真是软妹子一枚，此款加了大量的炼乳，充满了浓郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治当早餐吃，怎么吃都很美味！
点击查看大图1.把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团即可，放入不锈钢盆内，盖好保鲜膜，入冰箱冷藏发酵17小时。
点击查看大图2.往面包机内加入主面团除黄油以外的材料（最佳顺序是先液体，后粉类，干酵母，中种材料），启动面包机和面功能。
点击查看大图3.揉至15分钟，面团成型，加入黄油继续揉面。
点击查看大图4.接着揉20分钟至扩展阶段，可以拉出薄膜。
点击查看大图5.把面团整理好放在面包机桶内进行发酵。
点击查看大图6.面团发至2～2.5倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹。
点击查看大图7.发好的面团取出排气，平均分成三份，滚圆松弛15分钟。
点击查看大图8.取一份松弛好的面团，用手拍扁，用擀面杖把面团擀成椭圆形。
点击查看大图9.卷起来继续松弛15分钟。
点击查看大图10.松弛好后，进行第二次擀卷，把面团擀长。
点击查看大图11.继续卷起来，2.5圈比较好，最好不要超过3圈。
点击查看大图12.把卷好的面团依次放入吐司盒内。
点击查看大图13.放入烤箱中进行二次发酵，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度，发至八九分满。
点击查看大图14.取出发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液。
点击查看大图15.放入预热好的烤箱下，上下火180约35分钟。（面包表面上色后可盖锡纸，防止颜色烤深）
点击查看大图16.出炉后立即脱模，放在网架上凉至手温后密封保存，这样即使第二天吃也还是很松软。
点击查看大图17.成品图。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.成品图。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
