剁椒鱼头

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1.姜末，蒜末，剁椒，加入味精拌匀。

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2.鱼头劈开洗净，剁椒均匀铺在鱼头上。

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3.水开后上锅大火蒸8分钟～10分钟。

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4.取出撒上葱花。

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5.油烧热，浇在鱼头上。

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6.最后浇上一大勺蒸鱼豉油。

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7.成品。