烧猪蹄

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1.猪蹄洗净后焯水捞出、再用流动水冲洗干净。

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2.调料备好。

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3.热油锅、放入冰糖小火慢熬至焦糖色。

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4.下猪蹄翻炒一会后、加入调料炒香，加料酒、味极鲜、老抽翻炒均匀。

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5.加入水没过猪蹄大火烧开后、调中小火焖煮至60分钟左右。

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6.汤汁差不多了加盐、糖调味。

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7.大火收汁。

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8.成品图。

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9.成品图。