青椒肉丝

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1.准备食材，把青椒洗净切丝。

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2.里脊肉洗净切丝，然后加少量盐，食用油，水淀粉搅拌均匀备用。

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3.姜切丝，蒜切片。

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4.热锅烧油，放入花椒，倒入肉丝划散翻炒片刻，看见表面没有生肉就行，捞起来备用。

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5.留底油，放入姜蒜爆香。

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6.放入青椒翻炒，加点盐，炒到青椒软了，稍微熟了。

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7.在次倒入炒好的肉丝进行翻炒，炒至熟为止，放鸡精调味即可起锅装盘。

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8.成品图。