炝土豆丝

点击查看大图

1.新鲜土豆去皮。

点击查看大图

2.打成丝。

点击查看大图

3.冷水浸泡。

点击查看大图

4.锅烧热水。

点击查看大图

5.放土豆丝焯水。

点击查看大图

6.开锅后，1分钟即可。

点击查看大图

7.过冷水，沥干水分。

点击查看大图

8.锅烧热油。

点击查看大图

9.放红椒碎和葱丝爆香。

点击查看大图

10.放食盐，关火。

点击查看大图

11.放醋，生抽，鸡精。

点击查看大图

12.倒入土豆丝，搅拌均匀即可。

点击查看大图

13.装盘。