椰香牛奶小餐包

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1.将除了黄油之外的所有材料放入厨师机。

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2.搅拌成初步面团加入黄油。

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3.搅拌成光滑柔软的面团，大概需要25分钟。

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4.放入干净的容器，覆盖保鲜膜，温暖湿润处进行第一次发酵。

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5.发酵至两倍大。（这次忘记拍直接排气了，用的之前图片）

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6.排气，分割成10份，滚圆，松弛15分钟。

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7.松弛之后重新搓圆。

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8.放入湿润处，30度，35分钟第二次发酵。

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9.发酵好的面团刷蛋液。

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10.再撒上一层椰丝。

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11.170度、烤箱中层、上下火25分钟、上色后加盖锡纸。

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12.出炉，椰香奶香浓郁。

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13.掰开，内部拉丝，非常柔软。