紫薯奶香发糕

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1.紫薯、牛奶、白糖放入料理杯中，打成细腻的紫薯泥（牛奶可以留一点，最后涮一下料理杯，以免浪费）。

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2.将酵母粉放入紫薯泥中，搅拌均匀。

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3.将面粉筛入盆中，不同面粉洗水量不同，可以预留一点，根据稀稠度再慢慢添加。

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4.和成面团，不用太硬。

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5.将面团放入8寸模具中，粘手可以用一点面粉搓一下，不要太多，抹平表面，可以手沾一点水，那样就不粘了。

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6.放温暖处发酵至两倍大。

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7.将红枣和葡萄干平铺到表面。

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8.冷水放入蒸笼中。

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9.大火将水烧开，然后转中小火蒸30分钟。

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10.闷5分钟，就可以出锅啦。