红烧肉

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1.切好的五花肉两盒。

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2.姜片，葱段，干红椒，花椒麻椒适量，八角三个。

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3.锅内适量油烧热，姜片葱段，冰糖，干红椒，花椒麻椒，八角放入炒香。

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4.五花肉倒入。

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5.适量老抽，煸炒至油份淅出。

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6.适量开水没过五花肉。

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7.中小火炖三十分钟左右，适量盐。

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8.大火收汁儿。

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9.收至汤汁浓稠，关火。

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10.盛碗。

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11.成品。

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12.成品。