拆骨肉青菜面絮

点击查看大图

1.面粉和成面絮，水最好一滴一滴放在面里用筷子搅拌。

点击查看大图

2.青菜切碎，鸡蛋打散。

点击查看大图

3.拆骨肉骨头汤上锅烧开。

点击查看大图

4.慢慢放入面絮，边放边用勺子搅拌，要不然会坨成大块。

点击查看大图

5.烧开后放入青菜。

点击查看大图

6.再烧开后放入蛋液，边放边用勺子快速搅拌，这样蛋花会很碎。

点击查看大图

7.最后放入盐 鸡精调味即可食用。

点击查看大图

8.成品图。