莲藕烧鸭肉

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1.鸭肉洗净切大块。

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2.莲藕去皮后切成厚片。

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3.锅中倒入少许油倒入鸭肉。

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4.待鸭肉内的油脂煎出后放入蒜米和姜片。

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5.加入一勺盐和一勺豆瓣酱。

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6.把切好的莲藕片倒入锅中。

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7.倒入适量料酒。

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8.加半勺糖，生抽，老抽，适量水，盖上锅盖炖煮10分钟。