五花肉煲豆腐

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1.准备食材，剪切片，五花肉切成均匀的小块，八角两个，桂皮一块，干辣椒三个切段。

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2.热锅烧油，五花肉入锅炒至微黄出油。

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3.放入姜片，干辣椒小火继续炒出香味。

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4.再加入适量的生抽老抽翻炒上色。

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5.将炒上色的五花肉转入砂锅，一次性加足开水，烧开上盖转小火煲半个小时。

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6.老豆腐洗净切成块。

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7.热锅烧油炸至金黄色盛出。

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8.将炸好的豆腐倒入砂锅中，继续小火煲十分钟。

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9.最后加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

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10.成品图，装盘撒一点葱花。