尖椒鸡腿

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1.鸡腿一个；

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2.去皮脱骨；

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3.切条，加料酒抓上劲，放盐、胡椒粉、湿淀粉，拌匀；

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4.二荊条去蒂、切颗，老姜切片，小葱切段；

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5.中火、油热，下鸡肉划熟捞出；

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6.小火、油热，下姜片、二荊条、盐炒香；

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7.放葱段，浇料酒；

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8.大火，淋青花椒油、翻炒均匀即可。