1.用原汁机把胡萝卜榨成汁,取265克。
2.把面粉、胡萝卜汁、糖、玉米油和酵母粉混合,揉成光滑适当的面团,醒5分钟。
3.从面团上取出一小块,加入少许可可粉揉成棕褐色面团,盖上保鲜膜备用。
4.把剩下的面团分成11个小剂子。
5.擀成圆片,包上适量红豆沙馅。
6.收严剂口,把上面搓的稍微尖一点。
7.用刮板先竖着压出4条纹路,再横着压一圈,如图所示。
8.用手指把顶端向下按。
9.依次做好。
10.可可面团擀成长薄片,切成正方形,再斜着切一刀。
11.把右边的一块摆在另一块的左边。如图所示。
12.用筷子从中间夹起捏紧。然后把四个边往中心卷起来。
13.放在面团上面,用筷子从中间轻轻往下压一下,生坯就做好了。
14.把生坯在室温下发酵约2倍大。
15.冷水上锅,上汽后中小火蒸20分钟左右。
16.蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开。
17.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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