菠萝扇贝丁

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1.菠萝切去头尾。

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2.切小块。

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3.去皮。

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4.切1公分左右的丁，当清水和冰糖煮下。

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5.菠萝煮透明即可。

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6.汤汁当饮料，菠萝捞出备用。

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7.炸好的扇贝备用。

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8.番茄酱，清水，食盐，白糖一起放锅里煮开，倒入青红椒块各菠萝，翻炒均匀。

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9.倒入炸好了扇贝丁，放水淀粉，翻炒均匀即可。

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10.装盘。