吃鸡愉快之红烧鸡

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1.土鸡半只，小葱切段。红尖椒一个切块，花菇泡发好后备用。姜蒜切片。

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2.锅里烧热油，煸葱油。葱盛出备用。

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3.料酒、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉调匀备用。

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4.鸡入锅，和姜蒜同时干煎一下。

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5.把准备好的调料汁倒入，加少许盐，花菇。水开后盖上焖煮。最后加入红尖椒收汁即可。