【初味日记】奶酪芝士条

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1.饼干用料理机打碎，倒入碗中。

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2.黄油隔热水融化后，倒入饼干里拌匀。

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3.拌匀的饼干碎倒入模具，用刮刀辅助铺平压实后放冰箱冷藏待用。

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4.奶酪提前室温软化，先搅拌几下混合均匀，再加入细砂糖搅拌顺滑。

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5.加入柠檬汁搅匀。

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6.分次加入蛋黄和鸡蛋搅匀。

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7.加入淡奶油搅匀。

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8.倒入玉米淀粉搅匀。

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9.取三分之一奶酪糊和红豆沙搅匀。

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10.把原味奶酪糊倒入之前准备好的模具中。

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11.再倒入红豆奶酪糊，用蛋糕针轻轻画出花纹。

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12.轻轻磕两下，震出气泡。放入提前预热的烤箱，150度烤40-50分钟。

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13.烤好的蛋糕自然冷却后，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏最少3小时。

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14.冷藏好的蛋糕切条，装饰即可。