南瓜包子和馒头

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1.老面一小块用清水泡开，蒸熟的南瓜捣成泥加普通面粉若干(视南瓜泥多少而定)，和在一起揉成面团醒发。

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2.面板洒少许干面粉，将发好的面倒入面板，加入食用碱揉成面团备用。

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3.取一块揪成等量的剂子，撖皮。

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4.馅料一份，(过程省略，我这次做的是小红萝卜五花肉)。

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5.制成生胚。

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6.上锅蒸制十五分钟，出锅喽。

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7.余下的面蒸成大馒头，美味可口。