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#夏日饮品# 甜品：也叫甜点，在国内大致分为“甜味点心和广式糖水”；它们一般不会被当作正餐，通常都为下午茶点或是饭后小食。同时甜食：也是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，很多人犒劳自己和朋友的最好方式就是来份甜点、大快朵颐地吃着；此时什么减肥、身材啥的似乎已不存在。
也许会有人说，甜品好吃可在家做太麻烦了，还得有台烤箱才成；其实悄悄地告诉你：不用平底锅、不用微波炉、更不需要开烤箱，在家照样可以做甜品哦；亲若不信请跟我来：今天就教大家做一道，极其简单又非常好吃的一道甜品~蓝莓酱奶油杯；香浓的奶油搭配酸甜蓝莓酱及蓝莓鲜果，吃起来奶香醇厚却甜而不腻、真的非常好吃~~~
点击查看大图1.备好食材，为冷冻的美国进口蓝莓。
点击查看大图2.我用的为冷冻的美国进口蓝莓、得事先从冷冻室取出放至室温化冻。
点击查看大图3.再将化好的蓝莓洗净、连同20克白砂糖一起倒入奶锅中。
点击查看大图4.开小火边熬边搅拌、中途可分次添加50克左右纯净水、直至熬到浓稠、放凉备用。
点击查看大图5.淡奶油+20克白砂糖+朗姆酒、打至6分发，既刚出现纹路但很快会消失的状态。
点击查看大图6.将打发好的淡奶油（约2/3量）倒入奶锅中、与蓝莓酱拌匀。
点击查看大图7.再将拌匀的蓝莓酱奶油糊、倒入慕斯杯中约八分满。
点击查看大图8.接着将剩下的淡奶油用打蛋器打至浓稠状态。
点击查看大图9.再分别舀入慕斯杯中，送入冰箱冷藏成型。
点击查看大图10.吃时取出、表面放些蓝莓。
点击查看大图11.最后再撒些糖粉装饰就OK了。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
