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刚开始做蛋糕一直沒有摸透其中的要点，总是有不足之处，慢慢下来才沒有被气疯????????此菜谱将步骤都详细列出来了，文字也简单化，不会看着感觉太复杂。
点击查看大图1.材料全部称好备用。
点击查看大图2.蛋黄蛋清分离，容器须无油无水。
点击查看大图3.蛋黄加入牛奶，色拉油。
点击查看大图4.蛋黄牛奶色拉油搅拌至乳化。
点击查看大图5.筛入低筋面粉。
点击查看大图6.用蛋抽一字型或Z字型来回将面粉拌均匀，不可转圈搅拌，翻拌好的面糊备用。
点击查看大图7.蛋清加入几滴白醋打至起泡加入三分之一糖。
点击查看大图8.打至浓稠状态再加入三分之一糖。
点击查看大图9.打至有纹路加入剩下三分之一的糖（有时候犯懒就一次性加入了????）。
点击查看大图10.蛋白打至硬性发泡，打蛋器提起有弯钩状态。
点击查看大图11.蛋白的打发是蛋糕的关键，打发好的蛋白盆子倒扣不会掉落也就离成功不远了。
点击查看大图12.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，不可划圈搅拌以免消泡，像炒菜一样从下往上翻就对了。
点击查看大图13.再加入三分之一蛋白霜翻拌均匀（还是切记不可划圈）。
点击查看大图14.将蛋糊倒入剩下的蛋白霜里面翻拌均匀。
点击查看大图15.翻拌好的蛋黄糊，非常的细腻。
点击查看大图16.电饭锅胆抹上少许油，倒入翻拌好的蛋糕糊，轻震几下，震出气泡。
点击查看大图17.电饭锅按蛋糕功能烤至熟。
点击查看大图18.这是刚好的蛋糕，挺不错的。
点击查看大图19.开盖后将蛋糕倒扣晾凉。
点击查看大图20.成品。
点击查看大图21.非常松软的蛋糕。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
