灰菜肉饺

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1.嫩灰菜洗净。

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2.锅烧热水，水开下灰菜焯水。

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3.变色即可。

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4.捞出过冷水，如果野菜多了，要浸泡几小时。

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5.切葱姜。

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6.肥点的肉糜。

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7.放花生油，食盐，鸡精，生抽，搅拌均匀。

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8.提前揉好的面团，醒发好，搓长条，揪剂子，擀成饺子皮。

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9.包好的饺子。

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10.锅烧水。

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11.水开下饺子，煮三开即可，前两开大火，最后中小火。

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12.装盘。

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13.开动吧。