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北欧国家临近北极圈气候寒冷，冬季时间较长，为了抵御漫长的严寒，因此，那里人们的日常饮食相对热量也要稍高一些。
裹油类面包或糕点等便是丹麦等北欧国家的特色，吃起来非常香，但油脂含量也高。比如，丹麦吐司、可颂、牛油蛋糕等，吃起来绝对美味，但不宜多吃。
今天用一块面团儿制作两款“丹麦面包”。“丹麦面包”分为若干种，比如，丹麦土司、奶酪可颂、热狗可颂、火腿可颂、葡萄丹麦面包、巧克力可颂、原味可颂和各类水果裹油面包等等，其包含的品种很多甜咸都有，味道都很不错！而今天制作的其中一款面包是不加任何配料的，因此叫做原味丹麦面包，也叫做“可颂”，具体做法如下；
点击查看大图1.面粉里放入盐拌匀，用酵母水把面粉和成面团。
点击查看大图2.蒙上保鲜膜在室温下静置发酵30分钟，发酵稍有膨胀便可收起，把初步制好的面种放入冰箱冷藏10-15小时备用。
点击查看大图3.把奶粉和黄油放入面粉里，然后用手抓匀搓碎，呈细微颗粒状即可。
点击查看大图4.放入盐、细砂糖、鸡蛋黄和麦芽糖拌匀，用清水把混合好的面粉和成面团。
点击查看大图5.面团和好后蒙上湿毛巾松弛30分钟。
点击查看大图6.面团松弛30分钟后取出，把面团和前一天制作的面种分别切割成碎块。
点击查看大图7.把切割好的面块儿掺叉混合，用手反复揉匀成光滑的面团，大约需要15分钟。
点击查看大图8.揉好后把面团放入钢盆里盖上湿毛巾令其自然发酵2小时，两小时后蒙上保鲜膜置入冰箱冷藏10小时。
点击查看大图9.把黄油置入加厚保鲜袋里，用擀面杖按压敲打成片。
点击查看大图10.然后用擀面杖把黄油擀成长方形或正方形的片，片厚0.8厘米即可。
点击查看大图11.把黄油伸展擀好后置入冰箱冷藏备用。
点击查看大图12.把冷藏的面团取出用擀面杖擀开，呈方形面片，厚度在0.8厘米即可，把事先伸展好的黄油片对角摆放在面片的中间位置。
点击查看大图13.然后上下左右把黄油严密包裹好，面皮在包油的过程中四角的面片不要互相叠压，对角包好后用手把接缝处捏牢即可，然后用擀面杖排列交叉均匀的按压，使之逐渐伸展开。
点击查看大图14.在操作时边按压伸展边用擀面杖擀开，期间可撒适量的少许干面粉，把面皮擀至大约0.5厘米厚时，在面皮的一侧四分之一处向中间折叠。
点击查看大图15.然后把面皮的另一侧也向中心折叠，使其接缝对齐即可。
点击查看大图16.再取面皮的中心线向一端折叠整齐，从侧面看呈四层的叠摞状即可，然后稍按整齐蒙上保鲜膜置入冰箱冷藏30分钟，按此法共反复的操作三或四次即可。
点击查看大图17.最后操作完成后把面皮擀开，厚度在0.5厘米即可，用尺子大概衡量一下，面皮的宽度在34-35厘米，长度大约在50-60厘米，用刀纵向取中线把面皮分割成两个长片，取一片均匀的分割成底宽12厘米、长度17厘米的三角形。
点击查看大图18.把三角形面片的底端逐一用刀切割出一个两厘米的小口。
点击查看大图19.然后在切口处折叠卷起，卷好后置入烤盘排列着整齐进行最后发酵1小时。
点击查看大图20.发酵完成后在坯料上涂抹蛋清液，在涂抹时建议切口处尽量不要触及。
点击查看大图21.涂抹好蛋液，把烤盘置入事先预热好的烤箱，以上下火220度烘烤15-18分钟即可，如烤箱容积小于34升可适当降低火力。
点击查看大图22.在擀好的面片上薄薄的涂抹一层涂抹用甜奶酪，然后撒上适量粗砂糖。
点击查看大图23.撒好砂糖后，再撒上用朗姆酒或清水浸泡过的葡萄干，用手轻轻稍加按实。
点击查看大图24.从一端把面皮卷起来，卷的紧一些为好。
点击查看大图25.卷好后把面卷儿分割成2.5厘米厚的小卷儿。
点击查看大图26.把分割好的面卷放入纸杯，或直接放入烤盘也可以，静置发酵1小时。
点击查看大图27.发酵完成后涂抹上蛋液，涂抹好蛋液后再撒一层粗粒白砂糖点缀。
点击查看大图28.置入事先预热好的烤箱，以上下火220度烘烤15分钟即可。
点击查看大图29.出炉后的可颂。
点击查看大图30.刚出炉后的葡萄丹麦面包。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
