凉拌土豆丝

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1.夏日爽口菜。

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2.食材准备好。

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3.切成大小均匀的丝。

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4.把切好的土豆丝用清水冲洗浸泡。几分钟后捞出控干水，这样拌好的土豆丝不粘稠更脆嫩。

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5.开水放入沥干水分的土豆丝煮熟。

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6.水开立马捞出来，煮得太过土豆丝不脆。

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7.煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干。

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8.佐料准备好。

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9.放土豆丝上。

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10.淋入滚油。

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11.加入生抽、老抽、香醋、盐。

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12.加入辣椒红油。

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13.拌匀。

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14.美美哒开吃。