黄焖鸡

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1.鸡腿切成小块加姜片料酒焯水备用。

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2.土豆 胡萝卜 青椒切块备用。

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3.锅里放油烧热后放入姜蒜片干辣椒炒香，加入冰糖炒化，然后倒入鸡腿肉，不停翻炒，炒香后倒入土豆胡萝卜青椒块继续翻炒，然后加少许盐。

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4.加适量水焖煮，淹住肉即可。

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5.中途接盖翻炒几次，收汁的时候不要太干，多留点汤汁，加点鸡精炒均匀就可以出锅了。

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6.拌饭很好吃哦????。