素炒芹菜

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1.芹菜摘好洗净切成长条。

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2.沸水中加少许盐放入芹菜，焯上半分钟即刻捞出，放入凉水中。

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3.捞出撒入少许盐腌制。

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4.葱花爆香放入芹菜，大火爆炒，期间放少许盐，少许鸡精，再翻炒一会儿出锅。

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5.成品。