红烧小白鱼

点击查看大图

1.小白鱼洗净沥干水分。

点击查看大图

2.锅中倒入多一点的油烧至六七成热、放入小白鱼煎至两面金黄后盛出。

点击查看大图

3.锅中留底油爆香姜蒜末和红辣椒。

点击查看大图

4.放入煎好的小白鱼。

点击查看大图

5.加料酒。

点击查看大图

6.蒸鱼豉油。

点击查看大图

7.红烧酱油。

点击查看大图

8.加入适量的清水烧开。

点击查看大图

9.加适量的盐。

点击查看大图

10.加盖焖煮至汤汁浓稠。

点击查看大图

11.加少许糖提鲜、撒上葱花出锅。

点击查看大图

12.成品

点击查看大图

13.成品