香辣烤肉串

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1.外焦里嫩。

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2.肉多多。

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3.麻辣鲜香。

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4.满满一大盘，十块钱串了十五串，实惠啊????关键是肉好吃着放心。

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5.食材准备好。

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6.竹签提前浸泡几个小时，这样烤的时候竹签不会焦。

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7.猪前夹肉切大小均匀的块，猪前夹肉肥瘦相间这样烤出来的肉串不油腻、不柴。

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8.肉块加盐、生抽、料酒、蚝油。

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9.放入洋葱丝、姜片、大蒜。

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10.孜然粒。

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11.用手抓匀，将调料充分揉入肉中。

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12.盖上保鲜膜放置2-3个小时。

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13.辣椒加入孜然、花椒粒少许盐用料理机打成末。

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14.腌渍好的肉块串好。

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15.烤盘铺上锡纸，肉串放烤网上，烤箱预热200度烤15分钟。

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16.烤好的肉串。

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17.两面刷上一层植物油。

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18.洒上孜然辣椒粉，进烤箱再烤五分钟。

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19.洒上熟白芝麻。

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20.葱花点缀。