韭菜炒虾皮

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1.韭菜洗净，沥干水分。

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2.切寸段，韭白和韭菜叶分开放。

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3.无盐虾皮放在网筛里，反复用流水冲洗干净，沥水备用。

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4.锅里注油烧热，爆香葱姜。

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5.倒入虾皮。

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6.小火把虾皮炒至干香。

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7.加入韭白，快速翻炒几下。

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8.加入韭菜叶。

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9.同时加盐。

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10.快速翻炒几下，炒匀即可。

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11.成品，鲜鲜鲜。