香菇烧瓠瓜

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1.瓠瓜切滚刀块。

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2.香菇切片、蒜切末、红椒切圈。

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3.锅加油烧热、下蒜末和辣椒圈炒香。

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4.加香菇翻炒至出水。

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5.下瓠瓜翻炒片刻。

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6.加适量的盐。

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7.少许生抽翻炒均匀。

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8.加少一点的水、加盖焖煮至瓠瓜软烂。

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9.放点葱花出锅。

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10.成品。