在家轻轻松松的做卤味,味道不比外面的差,最主要的是卫生干净,没有任何添加剂
点击查看大图1.这个是在网上买的卤料包,买家有送花椒和干辣椒和糖。
点击查看大图2.食材、卤料包、食用油、盐、酱油、味精、糖、酱油、姜。
点击查看大图3.把我们想卤的东西先把水烧开在放入锅中去腥味(加点料酒和姜片)。
点击查看大图4.把锅烧热,然后倒点油在锅里面加热,再放入送的冰糖最小火慢慢炒到起变色了再导入开水一碗就成糖色了。
点击查看大图5.然后在锅里面加5斤冷水,接着放入卤料包、食用油、盐、酱油、味精、糖、酱油、姜、辣椒、花椒、煮15分钟左右。
点击查看大图6.然后把我们要卤的东西一次加入到里面去,把难熟点的先放,比较难熟的后放,小火慢慢录制,然后参考他们的说明书操作,卤好之后泡2小时味道会更加好吃。
点击查看大图7.这个就是我卤的一部分成品,味道没得说!主要自己做的卫生干净。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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