酸奶溶豆

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1.要用浓稠的酸奶。

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2.加入12克奶粉，过筛。

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3.搅拌成没有颗粒非常细腻的糊。

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4.蛋清用电动打蛋器打制起鱼眼泡加入白糖。

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5.蛋白打细腻后加入玉米淀粉。

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6.提起打蛋器有小尖角。

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7.取一半蛋白放到蛋黄糊中翻拌均匀。

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8.翻拌均匀的酸奶胡倒入蛋白盆里翻拌均匀。

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9.装裱花袋。

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10.挤在铺了油纸的烤盘上。

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11.提前预热烤箱，上下火100度烤一个小时。

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12.成品图。