土豆糯米饼

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1.土豆去皮，洗干净。

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2.切片。

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3.上锅蒸十分钟。

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4.捣成土豆泥。

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5.打入鸡蛋搅拌均匀。

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6.撒葱花，加少许食盐。

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7.一边用筷子搅拌，慢慢加糯米粉，筷子搅不动就改用手。

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8.这样就差不多了，用手和成团。

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9.放置五分钟醒醒。

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10.分成均匀小剂子。

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11.油热后把剂子放入锅中。

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12.小伙慢煎。

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13.多翻几次，把两面煎至金黄。

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14.这样即可。

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15.成品。

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16.成品。