鸟巢鸡蛋

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1.挂面开水下锅煮八成熟。

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2.捞出冲凉。

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3.加盐十三香蛋清拌匀。

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4.平底锅刷油，把煮好的面弄成鸟巢形状。

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5.放上蛋黄。

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6.一年煎制定型煎另一面。

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7.两面煎制金黄，刷上蒜蓉辣酱。

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8.撒葱花即可。