炝拌木耳丝

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1.木耳煮熟后入冰水冷却。

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2.放凉的木耳切丝备用。

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3.碗内加入辣椒粉、花椒粉、芝麻、五香粉和葱花。

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4.菜籽油烧至发烟后关火冷却20秒后淋在调好的佐料碗中制成新鲜的红油辣子。

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5.木耳丝中加入生抽再淋上红油辣子，吃的时候拌匀即可（喜欢吃酸的朋友可以再滴几滴陈醋，个人比较喜欢只加生抽的风味）。