肉末粉丝菠菜

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1.粉丝提前泡软。

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2.把菠菜摘去老叶洗净切成寸段。

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3.把菠菜段下入开水中焯水，捞出控干水分。

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4.锅中放油烧热爆香葱碎。

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5.下入肉末翻炒至变色。

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6.加入酱油 料酒 糖和粉丝，再入一点水。

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7.烧至汤汁收干盛出。

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8.另起锅加入油烧热，下入焯水的菠菜翻炒均匀。

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9.再加入炒好的肉末粉丝，搅拌均匀。加入盐 鸡精调味即可。