梅菜蒸五花肉

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1.梅菜干200克。

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2.冲洗几遍去除泥沙，然后在清水中泡浸半小时。

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3.姜、蒜切末、干辣椒切小段。

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4.五花肉切小块，入锅小火炒至两面微黄色。

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5.加适量生抽、老抽炒上色，盛出备用。

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6.另起油锅，下姜、蒜、干辣椒炒香。

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7.泡浸好的梅菜干挤干水份，入锅炒出香味，调入适量生抽、鸡粉提味。

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8.炒上色的五花肉放入锅中与梅菜干拌均匀。

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9.将锅内食材转入盘子。

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10.将盘子放入高压锅上盖煮至冒气，转小火压15分钟。

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11.成品图。