做了许多次的蛋糕卷,经常喜欢加点儿可可粉、红曲粉之类的,给蛋糕胚增加颜色,或者是做奶油夹心的时候,里面加各式各样的水果,都超好吃。这次做了原味儿的奶油蛋糕卷,都是原汁原味,也很不错~
点击查看大图1.蛋清放入无水无油的盆中,加入白醋。
点击查看大图2.30g白糖分三次放入其中,打发至湿性发泡。
点击查看大图3.蛋黄放入大碗中,加入牛奶、香草精和玉米油。
点击查看大图4.搅拌均匀,筛入低筋面粉。
点击查看大图5.轻轻地翻拌均匀。
点击查看大图6.放入三分之一的蛋白。
点击查看大图7.翻拌均匀。
点击查看大图8.蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
点击查看大图9.翻拌均匀。
点击查看大图10.烤盘中垫一层硅胶垫或油纸,倒入蛋糕糊。(我用的是18*18的方形烤盘)
点击查看大图11.预热烤箱,上下火190度25分钟左右。
点击查看大图12.淡奶油放入碗中,加入剩余10g的白糖。
点击查看大图13.打发至裱花状态。
点击查看大图14.烤好的蛋糕放至微微热,抹一层淡奶油。
点击查看大图15.卷起,放入冰箱冷藏定型1小时左右。
点击查看大图16.然后就可以拿出来切块儿~
点击查看大图17.哈哈~
点击查看大图18.开吃啦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女